高鍋町 「西都児湯鍋合戦 １５日本番 頂点競う創意の９品」

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「西都児湯鍋合戦　１５日本番　頂点競う創意の９品」


創意工夫した鍋料理を競い合う西都児湯鍋合戦２０１５は

１５日午前１０時～午後３時、

高鍋町の県農業科学公園ルピナスパークで

開かれる。


６市町の代表と県立農大校、青森県六ヶ所村、

初出場の高鍋農業高校の９チームが

決戦に向けて準備をしている。


各３００円で販売されてる鍋料理を紹介する。


◆過去の優勝チーム
①２００８年　高鍋町・あったか鍋いいとこつくね～
②　　０９年　高鍋町・濃厚（農高）ミルク（海山）のあったか鍋
③　　１０年　都農町・出荷日本一トマト鍋
④　　１１年　川南町・復活肉うどん
⑤　　１２年　県立農業大学校・ポークみそ鍋
⑥　　１３年　川南町・海と大地の出会い鍋
⑦　　１４年　新富町・鍋スープ仕立ての白ちゃんこ


●幸福のひまわりキャベツ鍋（高鍋町）

【高鍋ＳＳグループ・若山幸一さん（３３）

日本一広いひまわり畑でとれたキャベツを主役に、

最高においしい鍋が完成。

トマト、豚肉などの地元食材とレモンバター風味が

あいます。

ここ数年涙をのんだ屈辱を果たします。


●高農まるごと呉汁（高鍋農高）

【フードビジネス科２年・河野樹奈さん（１７）】

学校で生産した大豆、白菜などの野菜、

豚肉を使って小さい子どもから

お年寄りまで楽しめる、優しい味です。

お焼きに入ったみそを溶かしながら

味わってください。


●手作り肉団子のトマト鍋カレー風味（県立農大校）

【アグリビジネス学科２年・椎葉光司さん】

豚の肉団子とキャベツなどの

季節野菜のトマト鍋にチーズやコーンを

トッピングしました。

マイルドで飽きが来ないおいしさです。

農大産小麦を使ったパンと一緒に」どうぞ。



●人間萬歳鍋（木城町）

【町づくり推進課・平野豊和商工観光係長（４１）】

ゆずこしょうを利かせたスープにショウガを

練りこんだ鶏つみれや町産野菜が入った

「体が温まる鍋」。

こしのあるＫＫ（コンニャク）麺の

食感も楽しんでください。


●彩豚味噌鍋（西都市）

【西都料理師隊青年部・杉田大輔さん（４０）】

子どもが匂いや苦味を気にせず食べられるよう、

西都産のピーマンとカラーピーマンを

練りこんだ団子が特長。


豚肉、ニラなどの具剤に地みそで煮込んだ

スープで体の芯から温めます。



●つのぴょん鍋（都農町】

【美の里会代表・黒木千雪さん（５５）】

全国に誇るトマトとワインをふんだんに使い、

宮崎牛やタマネギのうま味も凝縮しています。

水を使わずに牛乳で煮込んで濃厚な

味わいを実現し、

子どもから大人まで楽しめます。



●川南五郎丸ぜいたくそばがき

【町産業振興課・永友竜二さん（４７）】

だしはカツオ、サバなどでうま味を引き出し、

男性陣が丁寧に練ったそばがきは

低カロリーなのに栄養満天。


川南の野菜をぜいたくに使った、

昔ながらの鍋を味わって下さい。。



●ニンニク村村ハーブ鍋（新富町）

【新田岩けもん会・河原健太さん（３８）】

大量のニンニクを使ってますが、

丁寧な下処理で匂いをきにせず食べられます。

オリーブオイルや鶏がらなどで

バーニャカウダー風に仕上げた

スープとハーブが香る鶏団子を味わって。



●贅沢六ヵ所海鮮鍋（青森県六ヵ所村）

【六ヵ所村商工観光課・高山仁美（３４）】

村の昆布は太平洋の荒波に

もまれて分厚く、

よくだしが出る好評です。


このだしに地元のウニ、アワビを入れ、

シンプルに塩で味付け。


「うしお汁」は地元のお母さんの味です。



（宮崎日日新聞　１１月１３日　抜粋）
　　　　　　

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