都農町 ミヤチク都農工場 いのちを学ぶ食育体験～豚肉はこうやってできている～

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都農町のミヤチク都農工場で

子どもたちが畜産、農業への理解を深める

「いのちを学ぶ食育体験～豚肉はこうやってできている～」がありました。

川南、高鍋町など児湯地域の児童３２人が参加。

食肉加工の現場を見学するなどして食への

感謝の思いを新たにしました。


食育のほか地元農産物の安全性ＰＲや

地産地消の促進などにもつなげようと、

ＪＡ宮崎経済連や食肉処理施設関係者らでつくる

同協議会で初めて企画し、

初回は口蹄疫で最も大きな被害を受けた同地域を

対象に実施することにしたそうです。


豚が食肉工場に入って加工され、

店頭に並ぶまでの過程について講話があった後、

工場で豚肉がモモ、ウデなどの部位に

カットされる作業を実際に見学。

このほかソーセージの飾り切りや

本物の骨を使った豚の骨格の組み立てを

体験し内臓を含めた豚、牛肉の

バーベキューを食べました。



川南町の山本小６年の大城天音さん（１２）は

「肉のカット作業が印象的だった。

食べる時には感謝を忘れないようにしたい。」


同協議会事務局の河野聖和さん（３０）は

「牛や豚の命をいただくことを

実感する食育の取り組みとして広げたい」と

話していました。

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