綾町　じゃがいも収穫　親子食育ツアー：宮崎の気になる新聞記事特集！：So-netブログ

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綾町　じゃがいも収穫　親子食育ツアー　[綾町] [編集]

５月２５日に子どもたちに食の大切さを

伝える親子食育バスツアーが

綾町南俣の障害者通所福祉施設「あや作業所」

などでありました。

約３０人が参加し、ジャガイモを収穫し

カレーやスイートポテト作りに

挑戦しました。

このツアーは宮崎観光ホテルのレストラン

「一木一草」と同作業所が、食の大切さを

教えようと２０１１年から実施しており

今年で７回目だそうです。

参加者は、レストランの長濱毅料理長から

「ジャガイモをゆですぎないように」などの

アドバイスを受けながら、料理を楽しんで

いたとのことです。

ツアーに参加した西池小１年の吉田晟奈君は

「ジャガイモ掘りは初めてで、宝探し

みたいで楽しかった」と笑顔で

話していました。

ジャガイモにはビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｃと

カリウムなど栄養分も豊富で

胃潰瘍、便秘、高血圧、腎臓病、むくみ、

かっけ、貧血、やけどなどに効果が

あるそうです。