小林市の食材を使った料理を提供する「小林フェア」が
福岡市のＪＲ博多シティの飲食店街「くうてん」で
開かれています。
２４店舗が宮崎牛やチョウザメを使った
メニューを考案しました。
小林市の担当者は
「小林を都市圏に売り込むチャンス」と
意気込んでいます。
フェアは、くうてんにタイ料理レストラン「コカレストラン」を
構える飲食業アドバンスの柊崎庄二社長の紹介で
実現し、２４店舗のシェフや店長が２月下旬に
同市の生産現場を視察し、各店１～３品の
メニューを開発したそうです。
メニューは、チョウザメを使った
「四川風カルパッチョ」や「サワースープカレー」
宮崎牛を使った
焼肉やステーキなどがあり
特に宮崎牛と須木産の焼酎が人気を
集めているとのことです。
くうてんの１日あたりの入込客数は平日で
約２万１千人、土日で約４万人に上り
市商工観光課の宮田陽介主任主事は
「小林の食材のブランド力向上にも
つながる」と期待を寄せていました。
くうてんでは年に２回、全国各地の食材を
扱うフェアを開いているが、本県自治体の
フェアは初めてであり、ＪＲ博多シティは
小林の魅力やフェアのメニューを
載せたパンフレット１万４千部を作成し
配布しています。
フェアは６月１５日まで行われるそうです。
2014-05-30 15:10
nice!(0)
コメント(0)
トラックバック(0)
トラックバック 0
トラックバックの受付は締め切りました
コメント 0